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“春节家宴上来上个硕果累累的果盘，既好吃又营养丰富，何乐而不为呢！”

食材明细

主料

西瓜

适量

富士苹果

适量

皇冠梨

适量

青苹

适量

辅料

果

适量

草莓

适量

小番茄

适量

芒果

适量

橙子

适量

甜味

口味

技巧

工艺

半小时

耗时

简单

难度

水果拼盘的做法步骤

1材料：西瓜、富士苹果、皇冠梨、青苹果、草莓、小番茄、芒果、橙子、香蕉工具：挖球勺子、水果刀

2苹果、梨、橙子、草莓、芒果、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟。

3青苹果切成梭子型。

4西瓜切成三角型、香蕉45°斜刀切片，装饰上番茄；橙子一切为二，再均切成6等份；西瓜再去皮，改刀切成花边状；芒果平放倚着果核一分为二，再在一侧轻轻划入花刀，手轻顶外皮，使果肉外翻；木瓜用挖球器挖成球。

5摆入盘中，将颜色有错落的层次感即可。

小窍门

小贴士：

1、制作时工具、瓜果要消毒讲求卫生，最好戴一次性的薄膜手套操作为好，如没有可用保鲜袋来代替。

2、水果选用可任意，但颜色要岔开，拼出来的果盘才会漂亮美观。可利用瓜皮、果皮来做造型，比如，可雕刻成船帆、藤萝、花朵等造型。

3、在家招待客人制作果盘，做造型时，还是以简单、美观、快捷为好。使用工具，一把菜刀和一把小的水果刀足矣

来自 美食天下 kiss战女 的作品

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